MURULEIVOKSET (20 annosta)

175g margariinia
1,5dl sokeria
1 munan keltuainen (säästä valkuainen täytteeseen)
5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
1rkl vettä

Täyte
500g maitorahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
2 munaa
1 munan valkuainen
3tl vaniljasokeria
2dl sokeria
4rkl perunajauhoja
5tl sitruunamehua

1. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää joukkoon keltuainen.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seos vaahtoon.
3. Ota taikinasta 1/3 osaa erilleen. Sekoita jäljelle jääneeseen taikinaan tilkka vettä ja painele taikina leivinpaperilla vuoratun uunivuoan (20x30cm) pohjalle.
4. Yhdistä täytteen raaka-aineet huolella ja kaada seos pohjan päälle.
5. Murustele loppu taikina täytteen päälle.
6. Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 50min. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä ja tarjoile esim. vadelmakastikkeen kanssa.

Ohjeen alkuperää en muista, saattaa olla Maku-lehdestä. Ohje on helppo ja leivos hyvää sekä riittoisaa :) Tästä saivat labran likat kahvin seuraksi särvintä, mutta kuva jäi valitettavasti ottamatta.

- Pirita -