Kirsi tarjosi herkullista Valion sivuilta löytämäänsä kakkua alkavan lomansa kunniaksi:)
Ohjetta muokattu. Alkuperäinen ohje löytyy sivulta www.valio.fi.

 

Hyvää lomaa Kirsille:)

 

 

 

Kinuski-Päärynä kakku

 

Pohja
200 g	Digestive-keksejä
70 g	Valio voita
1,5 kpl	suklaapatukkaa (Snickers)
Täyte
4	liivatelehteä
2 dl	Valio kuohukermaa
2 prk (à 200 g)	Valio maustettua rahkaa päärynä-kinuski
1 rkl	sokeria
2 tl	vaniljasokeria
Pinnalle
75 g	Valio AURA® juustoa murua
200 g	vihreitä viinirypäleitä

 

Valmistusohje

• Hienonna keksit monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja veitsellä hienonnettu suklaapatukka.
  

• Taputa seos leivinpaperilla pohjustettuun irtopohjavuokaan (Ø 22 cm).
  

• Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen pehmenemään n. 5 min ajaksi.
  

• Vaahdota kerma. Yhdistä rahka ja sokerit.
  

• Valuta vesi liivatelehdistä. Sulata ne pienessä kattilassa kiehuvan kuumaan veteen (2 rkl). Lisää liivateseos rahkan joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto. Sekoita varoen. Kaada täyte vuokaan. Peitä kelmulla.
  

• Anna kakun hyytyä jääkaapissa 4 - 6 t tai seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta. Siirrä tarjoiluvadille. Koristele paloitelluilla viinirypäleillä, AURA juuston muruilla.
  

VINKKI

• Varaa halutessasi tarjoiluun valmista kinuskikastiketta. Laita se tarjolle pieneen kannuun kakun viereen.